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MAR DE MAIO

Livros, viagens e tudo o que nos acrescenta

27
Dez16

Christmas Veggie Challenge: a receita

Há duas semanas escrevi aqui sobre o Christmas Veggie Challenge, um desafio que consistia em fazer uma receita de origem vegetal para o Natal. Decidi logo fazer uma sobremesa, porque é aquilo que gosto mais de comer.

 

A receita original é deste site, mas eu descobri-a no blog do casal mistério. Leva apenas 2 bananas, chocolate negro, leite de amêndoas (ou equivalente) e uma base (eu usei massa quebrada, mas na receita original a base é de tâmaras e amêndoas).

christmas-veggie-challenge.JPG

Faz-se a base. Coloca-se o chocolate preto em pedaços numa taça. Aquece-se o leite de amêndoas no microondas até estar bem quente. Depois, cobre-se o chocolate com o leite e deixa-se assentar durante um ou dois minutos. Mexe-se até se obter uma consistência macia. Coloca-se o chocolate sobre a base e vai ao frigorífico durante cerca de uma hora. Depois, colocam-se as rodelas de banana por cima e está pronto.

 

O aspecto final não ficou maravilhoso (falta de prática) mas garanto-vos que sabia muito bem. Aliás, chocolate e banana é uma combinação que resulta sempre bem.

Se quiserem saber mais sobre o desafio e os participantes é só irem a este link.

09
Dez16

Christmas Veggie Challenge

christmas veggie challenge.jpg

Em Setembro escrevi no blog sobre as cinco semanas que passei na Grécia a fazer voluntariado com tartarugas marinhas. Faltou dizer que, por vários motivos, o projeto onde fiquei é vegetariano e muitos dos voluntários também. Foi uma experiência muito boa de troca de opiniões entre vegetarianos e não vegetarianos, sem grandes fundamentalismos. Foi melhor ainda comer pratos vegetarianos feitos por alguns voluntários que cozinhavam de forma maravilhosa. Antes disso, já tinha o hábito de fazer muitas refeições à base de vegetais mas foi a primeira vez que fiquei um mês sem carne nem peixe.

 

Não acredito, sinceramente, que haja alguém que goste de animais e que seja capaz de pensar na indústria de produção animal sem levantar muitas questões. Porque existem simplesmente demasiados problemas com esta indústria. Desde o bem-estar animal (ou a falta dele), aos efeitos nocivos no ambiente, passando pelos problemas éticos.

 

Não sou vegan, nem vegetariana e também não sei se algum dia decidirei seguir por algum destes caminhos. Sei que já estive mais longe. Nos últimos dois anos diminui (muito) a quantidade de carne/peixe e derivados de origem animal e desde que voltei da Grécia ainda mais.

 

Por isso, quando vi no Kill your barbies (um blog que adoro) o Christmas Veggie Challenge, achei que era ideal para estender estas mudanças ao Natal e para falar um bocadinho do assunto no blog. A ideia é fazer e partilhar uma receita à base de alimentos de origem vegetal para a ceia de Natal.

Ainda não sei o que vou fazer mas imagino que seja uma sobremesa, uma vez que é aquilo que gosto mais de cozinhar e, principalmente, de comer.

 

Se quiserem experimentar algo diferente para o Natal e participar, sigam o link do desafio.

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